CLOSE
Log in
Close

Learts puts a strong emphasis on simplicity, usefulness and creativity to ensure the quality of our products. Our designs never get out of date. We combine joyfulness of crafting things with aethestic values on every item in our store.

contact@learts.com

(+00) 123 567990
Close
Open the top bar

Shop

Coltello giapponese olivato, lunghezza lama 18cm

28,75

Coltello giapponese olivato, lunghezza lama 18cm, acciaio. Prezzo € 28,75. Tutti i prezzi includono l’IVA. Disponibilità immediata.

Quantity
Category
Tags , , , , , , , , , , , ,
Share on

Descrizione

Il coltello giapponese olivato Coltellerie Sanelli è progettato per un uso professionale. Le caratteristiche principali di questo coltello sono la lama in acciaio con elevata durezza (54-56 HRC) e la lunga durata del filo. Il manico, dal design ergonomico, è antiscivolo grazie alla sua morbida e ruvida superficie. L’altezza della lama e le dimensioni complessive di questo coltello professionale sono quelle ideali per il taglio e la preparazione di ortaggi, erbe aromatiche ed altri alimenti “verdi”, tipici della cucina tradizionale giapponese. Grazie alla forma squadrata, infatti, si riescono ad allontanare agevolmente gambi e altre parti da non utilizzare durante la preparazione di tali alimenti, mentre la presenza degli alveoli serve a facilitare il distacco del cibo dalla lama (e magari suggerisce anche un impiego diverso, per esempio nel taglio della carne). La caratteristica principale di questo prodotto, in effetti, è proprio quella di avere la lama olivata, ovvero di presentare sul filo delle scanalature. La funzione di tali piccoli avvallamenti è quella di creare delle sacche d’aria tra la superficie tagliata e quella che taglia e in questo modo impedire che elementi della prima aderiscano alla seconda: in sostanza il distacco del cibo dal coltello è immediato e ciò diminuisce lo sforzo che chi utilizza tale oggetto deve applicare.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Coltello giapponese olivato, lunghezza lama 18cm”
Back to top